BARAK 2.0 Falenica

Burger Rębacz

Grillowana wołowina, serki Cheddar w panierce, bekon, sałata karbowana, sos mayo chipotle, sos aioli czosnkowy, cebulka piklowana, cebulka prażona, ketchup. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger BBQ

Grillowana wołowina, 2x bekon, sos barbecue, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Cheese

Grillowana wołowina 100%, 2x ser Cheddar, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Tatar Tajski

polędwica wołowa 100 g, grzybki shimeji, czarny czosnek, szalotka, kapary, ogórek, czips z selera, żółtko, mikro liście, sos kolendra i trufla mayo.

Tempura Krewetki

5x krewetka ,sos mayo

Talerz Warzyw w Tempurze

Kalafior, kukurydza, boczniak, kolendra, sos spicy mayo.

Skrzydełka w Glazurze BBQ

Sezam, marchew koreańska. Ilość skrzydełek do wyboru.

Skrzydełka w Glazurze BBQ Piri-Piri

Sezam, marchew koreańska. Ilość skrzydełek do wyboru.

Nachos Spicy

Guacamole, dip Cheddar, kolendra.

Fryty Kratki

Ketchup i sos mayo.

Fryty Klasyczne Grube

Ketchup i sos mayo.

Sałata Tajska

Polędwica wołowa w sezamie, pomidorki cherry, marynowana marchew, jalapeno, kolendra, kiełki mung, nitki chilli.

Sałata Cezar z Krewetkami w Tempurze

Bekon, szalotka, Grana Padano, sałaty, domowy sos Cezar, pomidorki cherry, kapary, ziemia z oliwek, sos winegret.

Sałata Wege

Ser Halloumi z grilla, cebulka karmelizowana z wiśnią, pomidorki cherry, prażone migdały, mix sałat, ziemia z oliwek, pikle, pesto bazyliowe, chipsy ziemniaczane, seler.

Sałata Cezar z Kurczakiem z Grilla

Bekon, szalotka, Grana Padano, sałaty, domowy sos Cezar, pomidorki cherry, kapary, ziemia z oliwek, sos winegret.

Rosół

Rosół wołowo-drobiowy, makaron, marchewka, natka pietruszki.

Zupa Krem z Kukurydzy na Bulionie Warzywnym

Popcorn, chipotle spicy, oliwa zielona. Rodzaj chipsów do wyboru.

Burger Barak by Chef

2x grillowana wołowina nadziewana serem, sos barbecue, 2x bekon, 2x ser Mimolette, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Rębacz

Grillowana wołowina, serki Cheddar w panierce, bekon, sałata karbowana, sos mayo chipotle, sos aioli czosnkowy, cebulka piklowana, cebulka prażona, ketchup. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Taco

Grillowana wołowina, guacamole, kolendra, nachos, salsa pomidorowa, rukola, sos mayo chipotle spicy, pikle, cebula. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger BBQ

Grillowana wołowina, 2x bekon, sos barbecue, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Cheese

Grillowana wołowina 100%, 2x ser Cheddar, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Chilli

Grillowana wołowina, bekon, pasta chilli, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger Classic

Grillowana wołowina, ketchup, musztarda, sałata lodowa, pomidor, pikle, cebula, sos keczonez, bułka maślana z sezamem. Średni stopień wysmażenia mięsa. Możliwość wymiany bułki maślanej na inną.

Burger American SMASH

2X Grillowana wołowina -smash style 90g / cebulka karmelizowana / pikle / mayo gochugaru / sos musztardowy / buła maślana

Burger Kurczak w Panko

Dip mango-habanero, pikle, tajski colesław, sos sriracha, sałata lodowa, sos mayo kolendra, sos spicy mayo, nitki chilli.

Burger Halloumi z Grilla

Cebulka karmelizowana z wiśnią, pesto bazyliowe, rukola, pomidor, ogórek marynowany, sos mayo spicy.

Burger Camembert w Panko

Marynowane spaghetti z buraka, sos mayo kolendra, bakłażan marynowany, rukola, kiełki z selera, sos chipotle mayo.

Burger Krewetki w Tempurze

3x krewetka, colesław, sos sriracha, sałata lodowa, nitki chilli, sos mayo kolendra.

Stek Wołowy z Sezonowanego Antrykotu z Grilla (200 g)

Mus dyniowy, burak, sos demi-glace. Dodatek i surówka do wyboru.

Żebro Confit w Glazurze Barbecue

Mus warzywny, burak, colesław lub kimchi, nitki chilli. Dodatek do wyboru.

Spaghetti z Polędwicą Wołową

Suszony pomidor, szalotka, kiełki mung, czosnek, prażone orzechy, mikro liście, limonka.

Makaron z Krewetkami

5x krewetka, czarne spaghetti - nero, czosnek, cukinia, natka, chilli, pomidorki cherry, nitki, emulsja winno-maślana

Stek z bakłażana

Stek z bakłażana / oliwa truflowa / pesto z suszonych pomidorów / parmezan / mus z pietruszki / bataty / nitki chillii / aioli sos

Ravioli z borowikami

Włoskie pierożki ravioli nadziewane borowikami i ricottą , emulsja winno-maślana , koperek , grana padano

Makaron spaghetti z kurczakiem

pierś z kurczaka / suszony pomidor / szalotka / kiełki mung / czosnek / orzechy / śmietana / mikro liście / kolendra

Stek Wołowy z Sezonowanej Polędwicy z Grilla (200 g)

Mus dyniowy, burak, sos demi-glace. Dodatek i surówka do wyboru.

Mini Burger

Grillowana wołowina, ser Cheddar, pomidor, pikle, cebula, sałata lodowa. Podawany z frytkami i ketchupem.

Polędwiczki z Kurczaka w Panierce

Dodatek do wyboru.

Zupa Krem Kukurydziany z Popcornem

Hiszpańskie Churros (7 sztuk).

Z Nutellą i owocami.

Kąski Serowe (7 sztuk) z Dipem Mango-Habanero i Sosem Mayo

Cheddar w panierce.

Frytki z Batatów z Sosem Aioli Czosnkowym

Parmezan, kolendra.

Kimchi

Ostra fermentowana kapusta pekińska, rzodkiew, marchew, jabłko, sezam, dymka.

Krążki Cebulowe w Piwie z Sosem Mayo

Fryty Średnie (220 g) z Ketchupem

Fryty Małe (120 g) z Ketchupem

Colesław Tajski

Z czerwonej kapusty. Sezam, kolendra.