Bro Bakery

Хот-дог с колбаской из свинины

И домашней аджикой

Хот-дог с говяжьим ростбифом и маринованными патиссонами

Запеченная фокачча с вяленым окороком

Ребро с домашней аджикой на хлебе кампань

Бутерброд с подкопченным лососем и брокколи

Бургер с ребром и сыром горгонзола

Двойной чизбургер BRO

Картофельный пирог с говяжьим фаршем и подвесной сметаной

Тартар из говядины с трюфельным кремом

Севиче из томатов с моцареллой на багете

Багет традиционный, томат, томат черри, кинза, соль, уксус, сахар, соль, сыр моцарелла, лук маринованный, руккола, масло оливковое

Сэндвич на багете с ветчиной из индейки

Сэндвич на багете с говяжьим ростбифом

Фокачча с маринованным лососем и каперсами

Фокачча с говяжьим ростбифом и маринованными патиссонами

Мусс из маринованного лосося на булочке бриошь

Хлеб бриошь, сырный крем, мусс из лосося, масло зеленое, авокадо, руккола, томат черри, кунжут

Оливье из печеных овощей с лососем и домашним майонезом

Печеный картофель, печеная морковь, огурец маринованный, огурец свежий, яйцо, горошек консервированный, лосось слабосоленый, икра, лук шнитт, домашний майонез

Салат с индейкой, маринованным перцем и медово-горчичной заправкой

Микс салат, перец маринованный, ветчина из индейки, яйцо пашот, инжир сублимированный, заправка медово-горчичная

Салат с томатами и хурмой

Римский суп с цыпленком

Классический куриный суп с яйцом

Сливочный рыбный суп

Рыбный бульон, картофель, лук, морковь, лосось, тилапия (рыба), сливки, творожный сыр, зелень

Борщ с пампушкой

Говяжий бульон, свекла, капуста, морковь, картофель, лук, томаты, перец сладкий красный, томатная паста, говядина, чеснок, сметана, зелень, пампушка с чесночным маслом

Крем-суп из белых грибов

Чиа пудинг с манго и маракуйей

Крем Пломбир с сезонными ягодами

Домашний йогурт с ягодным конфитюром

Домашний йогурт собственного производства с конфитюром из томленых ягод

Сырники с подвесной сметаной и ягодным конфитюром

Сырники готовим из творога с добавлением рисовой и пшеничной муки, яйца, сахара и ванилина. Подаем с подвесной сметаной и малиновым вареньем

Блины с рваным мясом

Блины с начинкой из томленой говядины, отварного яйца и жареного репчатого лука. Подаем с соусом демиглас и подвесной сметаной

Блины с лососем и сливочным сыром

Блинчики из пшеничной муки, слабосоленый лосось, огурец, сливочный сыр, микс-салат

Сэндвич с рваной индейкой

Хлеб кампань, рваная индейка приготовленная су-вид, медово-горчичный соус, микс салата, бекон, сыр Чеддер, маринованный лук

Блины с малиновым конфитюром и творожным кремом

Гречневая каша с белыми грибами и трюфельным кремом

Гречневая каша с белыми грибами, трюфельным кремом, шампиньонами и луком шмидт

Булгур с домашней ветчиной из индейки и яйцом пашот

Булгур с домашней ветчиной из индейки, яйцом пашот и домашним песто, твердый сыр

Скрембл

Яйца (2 шт), соль

Французский омлет

Омлет, состоящий из 2 яиц и молока, сложенный конвертом

Глазунья

Яйца (2 шт), микс-салат

Злаковый тост с лососем и яйцом пашот

Ломтик злакового хлеба, на котором лежат мягкий творожный сыр и несколько кусочков нежного лосося собственного посола. Микс-салат и нарезанный огурец создают свежесть и лёгкость, а яйцо пашот добавляет кремовую текстуру. Всё это полито голландским соусом, который объединяет вкусы ингредиентов в единое целое

Цельная овсяная каша с томленой говядиной

Овсяная цельнозерновая крупа, томленая говяжья шея, сливочное масло, грано падано, печеные томаты

Макароны с сыром

Спагетти с добавлением тёртого твёрдого сыра

Пельмени со сметаной

Куриная котлета с картофельным пюре

Птитим с тыквой, креветками и козьим сыром

Брускетта с печеной тыквой и вяленым окороком

Тыквенный бисквит с шоколадно-кофейным соусом