Gruzinka

KUBDARI (500g)

placek z wołowiną, wieprzowiną i przyprawami

TBILISKI (500g)

z wołowiną, wieprzowiną, serem suluguni i świeżym pomidorem

SZASZŁYK WIEPRZOWY (200g)

ADŻARULI (450g)

chaczapuri w kształcie łodzi z suluguni, serem Imereti i jajkiem

SZASZŁYK WIEPRZOWY (200g)

CHACZAPURI Z GRZYBAMI I Z KURCZAKIEM (550g)

i sosem śmietanowym

CHACZAPURI KARTLIJSKIE (550g)

z karmelizowanym jabłkiem, serem Dorblu i lodami

CHACZAPURI Z ŁOSOSIEM (390g)

KVELIS KVAVILIM (460g)

w stylu adžarskim z serami Suluguni, Imereti, Brie i parmezanem w sosie bazyliowym i pistacjami

TBILISKI (500g)

z wołowiną, wieprzowiną, serem suluguni i świeżym pomidorem

LAZURI (450g)

z kolendrą, bazylią i delikatnym serem suluguni

ADŻARULI (450g)

chaczapuri w kształcie łodzi z suluguni, serem Imereti i jajkiem

MEGRELIAN (500g)

chaczapuri z podwójnym suluguni i serem Iméreti

KUBDARI (500g)

placek z wołowiną, wieprzowiną i przyprawami

MOTSKHARI (370g)

chaczapuri z camembertem i konfiturą porzeczkową

CHACZAPURI NA SZPIKULCU (400g)

z miękkim suluguni, grillowane na drewnie z jabłoni

CHACZAPURI ZE SZPINAKIEM (450g)

IMERETYNSKI (450g)

chaczapuri z serem Imereti i suluguni

CHACZAPURI Z GRZYBAMI I Z KURCZAKIEM (550g)

i sosem śmietanowym

PURI (200g)

tradycyjny gruziński chleb

GURIJSKIE CHACZAPURI (500g)

z delikatną szynką, serem suluguni i pomidorkami koktajlowymi

SMAŻONE CHINKALI

Z BIAŁYM SOSEM

GRUZIŃSKIE MANTY 5 szt

z ziemniakami i camembertem

TOM YAM CHINKALI Z KREWETKAMI I MAŁŻAMI 1 szt

CHINKALI CHERRY IN CHOCOLATE 1 szt

chinkali z ciasta czekoladowego wypełnione gorącą czekoladą i wiśniami, dojrzewające w gruzińskiej chacha

CHINKALI Z WOŁOWINĄ I WIEPRZOWINĄ 1 szt

CHINKALI Z JAGNIĘCINĄ I KOLENDRĄ 1 szt

CHINKALI Z SEREM 1 szt

chinkali z kremowym suluguni

WEGAŃSKIE CHINKALI Z WEGAŃSKIM SULUGUNI I BOROWIKAMI 1 szt

CHINKALI Z PASTĄ Z AWOKADO I ORZECHAMI 3 szt

Mezze z Adżarii

pieczona papryka, delikatne brokuly, burak maslany, marynowany pomidorki, pikantny cycak

KISZONKI (270g)

ogórek, papryka gruzińska tsitsak, kapusta czerwona i kapusta biała

ASORTI PHALI (270g)

z burakiem, szpinakiem, pasta pieprzowa i cukinia z szor, podawane z szoti

ADŻAPSANDALI (275g)

BAKŁAŻAN PO GRUZIŃSKU Z POMIDORAMI (235/75g)

MIX GRUZIŃSKICH CUKINII I BAKŁAŻANOW (330g)

z szorem i pastą orzechową

ŚWIEŻE WARZYWA (350g)

ogórek, pomidor, papryka, zielona cebula, seler naciowy, podawane z domowym masłem i solą sawanska

CUKINIA PO GRUZIŃSKU (200g)

ŚWIEŻE ZIOŁA (130g)

olendra, koperek, pietruszka i zielona cebula

PHALI ZE SZPINAKIEM (100g)

PHALI Z BURAKÓW (100g)

MIX SERÓW (210/100g)

parmezan, dorblu, ser kozi, ser paprykowy, wędzony ser

TBILI (355g)

ciepła sałatka z wątróbką drobiową w ostro-słodkim sosie, awokado, rukolą, szpinakiem, kolendrą i dressingiem miodowym

MIKVARCHAR (330g)

sałatka z pieczonego bakłażana, szpinaku, sałaty lodowej, kolendry, czosnku, cebuli, suszonych pomidorów, szparagów, bryndzy i domowej oliwy

MTSVANE (345g)

pieczony bakłażan, pomidory i papryka z pieczonym czosnkiem, pikantną harissą i sosem z granatu

SAŁATKA GRUZIŃSKA Z PASTĄ (350g)

z ogórkiem, pomidorem, cebulą, kolendrą, natką pietruszki, orzechami włoskimi i dressingiem korzennym

Tbili z łososiem

SAŁATKA GRUZIŃSKA (300g)

z ogórkiem, pomidorem, cebulą, natką pietruszki i dressingiem z oleju roślinnego

Ketewan

filet kurczaka z cienko pokrojoną marchewką w delikatnym sosie śmietanowy

KEJSARI (330g)

liście sałaty z pomidorami i pieczonym kurczakiem, sadzonym jajkiem i sosem anchoisowo-musztardowym z parmezanem, oraz plasterkami sma żonego boczku

SZURPA (450g)

żeberko jagnięce na bazie bulionu jagnięcego z zielem angielskim i marchewką oraz duszonymi pomidorami

CHARCZO (300g)

gruzińska zupa z wołowiną, ryżem, ziołami i przyprawami

DOMOWA ZUPA (300g)

z mięsem z kurczaka, makaronem, marchewką, jajkiem kurzym i świeżym koperkiem

ZUPA GRZYBOWA (300g)

delikatna zupa krem z borowików i pieczarek

CZKMERULI (450g)

smażone udko kurczaka w kremowym sosie orzechowym z czosnkiem i przyprawami

DOLMA (180/75g)

liście winogron nadziewane wołowiną i wieprzowiną z ryżem i przyprawami

CZASZUSZULI (300g)

cielęcina duszona w sosie pomidorowym z przyprawami, cebulą, czosnkiem i kolendrą

ODŻACHURI (300g)

wieprzowina smażona z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, świeżymi ziołami

BADRIJA (310g)

roladki z bakłażana z filetem z kurczaka, z sosem śmietanowym i gruzińską adżiką

LOBIO W MEGRELSKIM STYLU ( 200/75 g)

wegańska czerwona fasola z orzechami włoskimi, kolendrą, cebulą i przyprawami

MIX-KEBAB (600/150/50/50/45/185g)

z indyka, cielęciny i jagnięciny, podawane z ziemniakami kaukaskimi

ŁOSOŚ (200g)

SZASZŁYK CIELĘCY (200g)

KEBAB JAGNIĘCY Z SEREM (200g)

SZASZŁYK WIEPRZOWY (200g)

KEBAB Z CIELĘCINY (200g)

KEBAB Z INDYKA Z SEREM (200g)

ŻEBERKA WIEPRZOWE (350g)

Żeberka wieprzowe z gruzińskimi przyprawami, podawane z ziemniakami i frytkami

SZASZŁYK Z FILE KURCZAKA (220g)

GRILLOWANE WARZYWA (200g)

SZASZŁYK-MIX (600/150/145/185g)

z karkówki, szaszlyk cielęcy, udo z kurczaka, kebab jagnięcy, podawany z zieleniną na chlebie pita, cebulą i sosami Satsebeli i Ad żika

Aliko

delikatne serniczki w sosie kokosowym z winogronami i pistacjami

SERNIK BASKIJSKI (150g)

ulepszony przepis brata Gio, który mieszka w słonecznej Hiszpanii

MINI CHERRY CHINKALI (150/50g)

z karamelowo-wiśniowym sosem

MANANA (150g)

autorski gruziński przepis na słynne ciasto Napoleon

MACONI (150g)

gruziński jogurt z miodem i orzechami

ADŻYKA POMIDOROWA (30g)

słodka adżyka pomidorowa

ZIELONA ADŻYKA (30g)

bardzo pikantna adżyka z tsitsak

OSTRA ADŻYKA PO GRUZIŃSKU (30g)

ostra adżyka z czarnym pieprzem

SOS NARSHARAB (30g)

SATSEBELI (30g)

sos słodko-kwaśny

PIECZONE ZIEMNIAKI (200g)

FRYTKI (200g)

PUREE ZIEMNIACZANE (200g)