JOEL SHARING CONCEPT

Oliwki

Mammoth, Kalamata, Colossal, kiszone cytryny, oliwa, tymianek, estragon

Zestaw pikli

Kalafior - Ziarna kolendry, Ras el Hanout Rzodkiew - Biała rzodkiew, burak, seler naciowy, chill Jerusalem mix - kapusta, marchew, kalafior, ogórek, kurkuma, Ras el Hanout

Labneh z pieczonymi pomidorkami

Ser labneh naszej produkcji, pieczone pomidory, świeży tymianek, czosnek, oliwa, migdały

Hummus

Cieciorka, tahini, sumak, czosnek

Jagnięcina

Grillowana mielona jagnięcina, cebula, jalapenio, oliwa, izraelskie przyprawy, pita

Labneh z boczniakiem

Ser labneh naszej produkcji, boczniak, masło, czosnek, rzodkiewka, ogórek, cebulka, a'atar

Grillowana fasolka

Fasolka szparagowa, granat, masło, mięta, kolendra, migdały, czarnuszka, kumin, fenkuł, papryka słodka, bonito, sezam, orzechy włoskie, maldon

Labneh z młodymi marchewkami

Ser labneh naszej produkcji, młoda marchew, pomarańcza, pepperoni, imbir, czosnek, mięta, miód, masło, oliwa, maldon

Sałata z baba ganoush

Mieszana sałata, kapary, szalotka, cytryna, melasa z granatu, tahina , orzechy laskowe, granat, maldon

Pomidory

Pomidor malinowy, pomidor czekoladowy, pomidor żółty, ricotta, rukola, natka pietruszki, kolendra, mięta, czosnek, dressing daktylowy, orzechy włoskie, cytryna, ocet, za’atar, maldon

Labneh z shuq i zatarem

Ser labneh naszej produkcji, shuq, zaatar

Kalafior ½

Dwukrotnie pieczony kalafior, zapieczony tarty pomidor, czosnek, kumin, natka pietruszki, prażony migdał, labneh, zaatar

Brukselka

Karmelizowana brukselka, mango, miód, miso, masło, harrisa, musztarda dijon, ocet, ananasowy rum, kozieradka, kurkuma, kumin, czosnek, kolendra, sezam, sumak, maldon

Por

Por, krem ziemniaczany, grana padano, cebula, śmietanka, czosnek, oliwa, berbere, popiół z pora, chips ziemniaczany, maldon

Kukurydza

Kukurydza, masło, miso, sos sojowy, pepperoni, chilli, czosnek, limonka, szczypior, oliwa, kolendra, grana padano, maldon

Śledź podwędzany

Holenderski wędzony matias, olej lniany, szalotka, creme fraiche, jajko, cebula, szczypior, kolendra

Shuq

Jalapeno, kolendra, czosnek, Hawaij, sok z cytryny

Czerwony Shuq

Chilli, czerwona papryka, kolendra, czosnek, Hawaij

Cytrynowe Aioli

Kiszone cytryny, mięta, czosnek

Pita

Rabarbar

Palona biała czekolada, mascarpone, śmietanka, rabarbar, rumianek, sumak, ciastko cygaretkowe z tahina, czarnuszka, cytryna, masło

Migdał

Ciastko migdałowe, lemon curd, kardamon, pistacje, granat

Estera 300ml

kordiał z trawy cytrynowej, marakuja, ananas, przyprawy

Yerba Mate 300ml

cytrusy, miód, woda gazowana

Tamara 300ml

kordiał grejpfrutowy, tymianek, sumak

Coca Cola zero 330 ml

Woda gazowana 700 ml

Woda niegazowana 700 ml

Coca Cola 330 ml