„Kaprys na Smak” - restauracja | Jeżyce

Ogromny placek po węgiersku

To już nasza klasyka. Placki ziemniaczane tarte są na świeżo z dodatkiem czosnku oraz warzyw. Sos tworzymy na bazie wysokiej klasy wołowiny duszonej z grzybami, marchewką, cebulą oraz paloną papryką. Do dania podajemy buraczki.

Schab z kością "Kompania braci"

Schab marynujemy kilka godzin, aby później smażyć go klasycznie na smalcu. Mięso podajemy na kapuście zasmażanej. Do dania podajemy świeże puree ziemniaczane

Polędwiczka wieprzowa sous-vide

Gotowana w niskiej temperaturze polędwiczka wykańczana jest na grillu- to gwarantuje jej soczystość oraz doskonały smak. Danie urozmaicają grillowane warzywa, a do mięsa dodatkiem jest tworzony przez nas sos barbecue. Do dania podajemy świeże puree ziemniaczane

Premium! Pierś grillowana

Pierś z kurczaka (kurczak zagrodowy bez antybiotyków) tworzymy techniką sous-vide wykańczając ją na grillu. Danie urozmaica przepyszna sałatka o lekko słodkim charakterze. Do dania podajemy świeże puree ziemniaczane

Ogromny placek po węgiersku wege 🌿

Placek ziemniaczany tworzymy z dodatkiem czosnku oraz warzyw. Zamiast gulaszu wołowego proponujemy mix grillowanych warzyw z dodakiem sera Halloumi.

Grillowana dorada królewska

Przepyszną Doradę grillujemy powoli i dostojnie. Smaku nie zmieniamy dodatkowymi ziołami, dodajemy tylko gałązkę rozmarynu oraz plaster cytryny. Rybę podajemy z mnóstwem przepysznej sałatki o lekko słodkim charakterze

Linguine cukinia & szpinak

Najwyższej klasy makaron włoski o smaku szpinaku, podajemy z grillowaną cukinią, karczochem, czarnymi oliwkami, czosnkiem oraz młodym szpinakiem. Danie okraszamy Grana Padano

Fettuccine scampi

Najwyższej klasy makaron włoski podajemy z duszonymi w winie krewetkami z dodatkiem czarnych oliwek, pomidorków Cherry, czosnku oraz zielonej pietruszki. Wszystko okraszamy Grana Padano

Penne neapolitana

Domowy włoski makaron Penne podajemy z grillowanym zagrodowym kurczakiem, czerwoną cebulką, szpinakiem, czosnkiem oraz brokułami. Wszystko mocno okraszone Grana Padano

Halloumi & polędwica

Głównym składnikiem dania pozostaje polędwiczka sous-vide z grillowanym serem Halloumi. W skład sałatki wchodzą także pomidorki cherry, grillowana papryka, migdały a danie podajemy z grzankami

Krewetki na autorskim sosie

Krewetki argentyńskie dusimy w winie z dużą ilością czosnku, pietruszki. Sos wzbogacają pomidorki cherry oraz czarne oliwki. Całość podawana jest na kompozycji sałat a danie zwieńczają grzanki

Premium! Cezar

Na mix salat trafia cała pierś z kurczaka - oczywiście zagrodowego bez dodatków antybiotyków. W skład SAŁATKI wchodzą pomidorki cherry, duze kapary oraz nasz autorski sos cezar. Dodania podajemy grzanki

Woda niegazowana 0,33 l

Woda gazowana 0,33 l

PEPSI 0,25