Mumtaz

Samsa z kurczakiem 360g

chrupiące placki z mięsem z kurczaka

Samsa with Meat

Baked traditional Uzbek samsa made of dough with specific layered structure and chopped beef with white onion and Uzbek spices 1 piece.

Chuchvara 160g

małe pierożki z faszerowanym mięsem wołowym, podawane ze śmietaną i sosem pomidorowym

Manty with Meat

Traditional Uzbek manty (dumplings) prepared by steaming with chopped beef and lamb meat with the addition of white onion and Uzbek spices 5 pcs.

Xonim

Traditional Uzbek manty in the form of flower prepared by steaming with chopped beef and lamb meat with the addition of white onion, potato and Uzbek spices 4 pcs.

Samsa z grzybami 2 szt.

chrupiące placki z pieczarkami

Ser w lawaszu

ser zawinięty w cienki chleb pita smażony na patelni

Pstrąg

dobrze wysmażony pstrąg z chrupiącą skórką

Łosoś

Patir

tradycyjny, twardy chleb uzbecki (mniejszy)

Uzbek Bread

tradycyjny, bardziej miękki chleb uzbecki (większy)

FuzeTea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l

Sprite 0,25l

Coca Cola 0,5

Woda niegazowana 0,25l

FuzeTea cytrynowa z zieloną herbatą 0,25l

Ayran 0,25l

Sok pomarańczowo-grejpfrutowy 0,25l

Woda niegazowana 0,25l

Fanta Pomarańczowa 0,25l

Sauce

Sos Lozy

sos ostry na bazie papryki chilli

Yogurt

Sos Adżika

sos gruziński na bazie czosnku i ostrej papryki

Kazan Kabob

Meat, salt, spices, ground chili pepper, potatoes, onion. Spoonful of lemon juice. Fresh vegetables.

Lagman Kovurma

Fried Uighur vegetables, homemade noodles and steak strips.

Plov

Uzbek plov with mutton, carrots with chickpeas and oriental spices.

Boldir 370g

duszona wołowina w kotle z warzywami, sosem demi glace (sos na bazie szpiku kostnego, z warzywami, ziemniakami i marchewką)

Chicken legs 280g

kurczak z piekarnika, zapiekany z przyprawami uzbeckimi

Dimlama 420g

mieszanka duszonych warzyw

Mumtaz Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą zieloną, doprawioną kwaśną śmietaną i tartym serem feta, 220g

Funchoza Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą i sałatą, 230g

Bahor Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą z ziołami, doprawione sokiem z cytryny i oliwą, 200g

Sałatka Grecka

z ogórkami, pomidorami, cebulą, sałatą i serem feta 220g

Talerz mięsny 300g

mięso wołowe gotowane w wodzie i język wołowy, podawane na zimno

"Czuczwara" Soup

Uzbek dumplings served in soup.

Lagman soup

Original homemade pasta with beef in a vegetable and meat broth.

Mastawa

uzbecka zupa z wołowiną, ryżem, cebulą, marchewką i niektórymi gatunkami

Shurpa

Soup with mutton and vegetables.

"Mumtaz" Shurpa

Bone-in lamb; potatoes, carrots; bell peppers, fresh tomatoes; bulbs; garlic; cilantro and dill (zira), coriander, ground pepper (red), chmiel suneli.

Ugra oshi

tradycyjna zupa jajeczna z makaronem i soczystą wołowiną

Medovik

Butter, eggs, flour, sugar, honey, soda, cream, condensed milk.

Small Baklava

Butter, cream, eggs, flour, soda, sugar, nut, honey.