Segment Restauracja Pizzeria

Pizza Segmento

Sos, ser, salami pepperoni, boczek, kapary, oliwki, cebula, czosnek

Zupa Minestra Paves

Oryginalna włoska zupa na bazie bulionu z kurczakiem, marchewką, kluseczkami z jaja i serem Grana Padano

Zupa Crema di Pomodoro

Aromatyczna zupa ze świeżych pomidorów, czosnku i liści bazylii serwowana z czosnkowymi grzankami

Zupa Minestradel Giorno

Zupa dnia przygotowana przez szefa kuchni

Antipasto per due

Kompozycja włoskich specjałów przygotowana dla 2 osób

Gamberi Dalla Padella

Krewetki z patelni duszone w masełku z natką pietruszki, papryczką chilli, podlewane białym winem

Bruschetta Pomodoro

Chrupiące włoskie pieczywo, a na nim: drobno posiekany pomidor, czosnek i bazylia w towarzystwie rukoli, całość oprószona kozim serem

Focaccia Rosmarino

Chrupiące włoskie pieczywo pieczone z czosnkiem i świeżym rozmarynem, podane ze smakowymi oliwami

Crostini

Grillowane kromki włoskiego chleba podane z trzema pastami: truflową, z czerwonej fasoli, z oliwek

Piccolo Pasce Fritto

Małe smażone rybki (stynki) podawane z cytrynką

Olive da Antipasto

Włoskie oliwki marynowane w oliwie z ziołami

Insalata con gamberi

Świeże sałaty i warzywa podane w chrupiącym pieczywie w towarzystwie segmentów pomarańczy oraz aromatycznych krewetek duszonych w czosnku i białym winie

Sałata Prosciutto Buffalo

Mozzarella z mleka bawolego z szynką parmeńską i rukolą, skropiona presto i kremem balsamicznym

Insalata Con Verdure Arialiate e Pollo

Grillowane szaszłyczki z kurczaka podane z grillowanymi warzywami na chrupiącej sałacie lodowej z sosem czosnkowym i włoskim pieczywem

Sałatka Panzanella

Tradycyjna toskańska sałatka z włoskim chlebem, pomidorami, oliwkami, cebulą, ogórkiem , świeżą bazylią

Classica insalata Caesar

Grillowane kawałki kurczaka podane na sałacie lodowej w majonezowym sosie z Parmezanem, anchois i kaparami. Całość udekorowana grzankami

Insalata Dello Chef

Charakterystyczna dla kuchni śródziemnomorskiej sałata ze świeżych warzyw oprószonych serem solankowym, podana z włoskim pieczywem

Ravioli di carne in salsa di pomodoro piccante

Domowe ravioli z mięsem w ostrym sosie pomidorowym

Ravioli con spinaci e ricotta

Domowe ravioli z farszem szpinakowo-serowym, okraszone cebulką z czosnkiem, podane z odrobiną rukoli

Ravioli di Carne e funghi secchi

Domowe ravioli z mięsem i grzybami serwowane w sosie kurkowym

Gnocchi con Spinaci

Włoskie kluseczki szpinakowo-ziemniaczane, podane z pomidorkami cherry i suszonymi pomidorami, w sosie z sera Gorgonzola

Gnocchi alla Sorrentina

Włoskie kluseczki ziemniaczane w aromatycznym sosie pomidorowym, zapiekane pod Mozzarellą fior di latte

Gnocchi con Carne di Manzo

Włoskie kluseczki ziemniaczane podane z cielęciną i kurkami w sosie śmietanowym

Strozzapreti Frutti di Mare

Makaron Strozzapreti z owocami morza na białym winie, wzbogacony smakiem natki pietruszki i pomidorów koktajlowych

Tagiatelle di Manzo

Makaron Tagliatelle z polędwicą wołową, borowikami, szpinakiem, czosnkiem i cebulą, duszony w czerwonym winie z dodatkiem Gorgonzoli i śmietany, posypany serem Grana Padano

Strozzapreti con Tartuffo

Makaron Strozzapreti z polędwicą wołową, borowikami, natką pietruszki w sosie z pasty truflowej, posypany serem Grana Padano

Tagliatelle con Prosciutto e Asparagi

Makaron Tagliatelle w lekkim sosie winnym z Prosciutto Crudo, szparagami, pomidorkami cherry, szpinakiem i mozzarellą, posypany serem Grana Padano

Rigatoni Al. Salmone

Makaron Rigatoni w sosie śmietanowym z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami, posypany serem Grana Padano

Rigatoni con Pesto di Pollo

Makaron Rigatoni z kurczakiem, suszonym pomidorem, cebulkami marynowanymi i pesto, przyrządzany na śmietanie, posypany serem Grana Padano

Rigatoni e N'duja

Makaron Rigatoni z włoską pikantną kiełbasą N'duja, pomidorem, czerwoną cebulą i odrobiną serka Mascarpone posypany serem Grana Padano

Tagliatelle con Pollo

Makaron Tagliatelle z kurczakiem, pieczarkami, szpinakiem i odrobiną papryczki chilli w sosie śmietanowym

Spaghetti Cozze alla Marinara

Makaron Spaghetti z małżami, czosnkiem, natką pietruszki, w sosie winno maślanym

Strazopretti con Tono

Makaron Strazopretti z tuńczykiem, kukurydzą, skórką z cytryny i świeżym koperkiem w sosie śmietanowym

Tagliatelle alla Genovese

Makaron Tagliatelle z ziemniakami, fasolką szparagową w sosie z zielonego pesto, oprószony płatkami Grana Padano

Spaghetti Carbonara

Klasyczne Spaghetti z sosem śmietanowym, prażonym boczkiem, pietruszką, posypane serem Grana Padano

Spaghetti Bolognese

Klasyczne Spaghetti z tradycyjnym sosem pomidorowo-ziołowym i mięsem, posypany serem Grana Padano

Spaghetti Aglio e Olio

Klasyczne Spaghetti z papryczką peperonchini, czosnkiem, natką pietruszki w oliwie z oliwek z serem Grana Padano

Lasagne Bolognese

Makaron przekładany mięsem, zapiekany pod serem Mozzarella, serwowany z sosem pomidorowym

Lasagne Agli Spinachi

Makaron przekładany farszem szpinakowo-serowym, zapieczony pod serem Mozzarella, serwowany z sosem Gorgonzola

Risotto con Gamberi

Tradycyjne włoskie risotto z krewetkami, cukinią i pomidorkiem cherry, posypane natką pietruszki

Risotto ai Funghi Porcini

Tradycyjne włoskie risotto z leśnymi grzybami z dużą ilością natki pietruszki i sera Grana Padano

Risotto con Verdure

Tradycyjne włoskie risotto z grillowanymi warzywami, serem feta, kremem balsamicznym i natką pietruszki posypany serem Grana Padano

Risotto con Pollo e Gorgonzola

Tradycyjne włoskie risotto z kurczakiem, szpinakiem i Gorgonzolą, posypane natką pietruszki i serem Grana Padano

Pizza Capo Preferito

Pasta truflowa, pieczarki, po wypieczeniu mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, świeży pomidor, pesto bazyliowe, świeża bazylia

Pizza Principessa

Sos, Mozzarella Fior di latte, krewetki, pomidorki koktajlowe, czosnek, świeża bazylia

Pizza N'duja Speciale

Sos, ser, kiełbasa N'duja, boczek, salami peperoni, szpinak, Gorgonzola

Pizza Quatro Stagioni

Sos, ser, szynka, krewetki, szparagi, małże, pieczarki

Pizza Frutti di mare

Sos, ser, anchois, krewetki, małże, tuńczyk

Pizza Il Tuo Chipolino

Sos, Mozzarella Fior di latte, Spinata Piccante, suszone pomidory, cebulki marynowane

Pizza Segmento

Sos, ser, salami pepperoni, boczek, kapary, oliwki, cebula, czosnek

Pizza Kalabria

Sos, Mozzarella Fior di latte, kiełbasa N'duja, świeży pomidor, pesto bazyliowe

Pizza Bufalina

Sos, di Bufala, spianata piccante, świeża bazylia

Pizza Prosciutto

Sos, ser, Prosciutto Crudo, pomidorki koktajlowe, rukola, kozi ser

Pizza Sapore Piccante

Pesto bazyliowe, Mozzarella Fior di latte, Spianata Picante, pomidor

Pizza Molto Gustoso

Sos, pieczarki, boczek, Mozzarella Fior di latte po wypieczeniu, świeży pomidor, pesto bazyliowe

Pizza Il Piccante

Sos, ser, salami pepperoni, mięso bolognese, papryka pepperoni, oliwki, papryka chilli, czosnek

Pizza Molte Verdure

Pesto bazyliowe, ser, szpinak, pieczarki, suszony pomidor, czerwona cebula, czosnek, ser feta

Pizza Quatro Formaggi

Sos, cztery sery

Pizza Mafioso

Sos, ser, salami pepperoni, papryka pepperoni, chilli, czosnek

Pizza Vegetariana

Sos, ser, pieczarki, papryka, pomidor, cebula

Pizza Siciliana

Sos, ser, anchois, oliwki, kapary, czosnek

Pizza Calzone (pieróg)

Sos, ser, szynka, boczek

Pizza Spinaci

Ser, gorgonzola, szpinak, płatki migdałów

Pizza Neapolitana

Sos, ser, salami pepperoni, papryka, oliwki

Pizza Hawaiano

Sos, ser, szynka, ananas

Pizza Pepperoni

Sos, ser, salami pepperoni, papryka pepperoni

Pizza Capriciosa

Sos, ser, szynka, pieczarki

Pizza Margherita

Sos, ser

Pizza Ciao Bambino

Pizza w kształcie głowy misia z szynką, ananasem i oliwkami

Controfiletto Impanati

Soczyste polędwiczki z kurczaka, przygotowane na chrupko, podawane z frytkami i surówką z marchewki

La pasta a la Bolognese

Makaron Spaghetti z sosem bolońskim

Gnocchi Dolci al. Burro

Słodkie kluseczki w emulsji maślanej

Pulpo e Gamberi con Patate

Macki ośmiornicy w towarzystwie krewetek i małż, przyrządzane razem z ziemniakami, pikantną kiełbasą N'duja, cząstkami pomidora i dużą ilością natki pietruszki

Bistecca di Manzo

Stek z polędwicy wołowej podany na sosie pepe verde w otoczeniu warzyw duszonych w czosnkowej oliwie

Ossobuco

Golonka wołowa duszona w warzywach i czerwonym winie, serwowana z purée ziemniaczano-chrzanowym oraz tradycyjną gremolatą z natki pietruszki, czosnku i skórki cytryny

Salmone su Asparago

Grillowany stek z łososia, podany na szparagach, dodatkowo concasse z pomidora, ryż z pesto i suszone pomidory

Filetto di Merluzzo

Polędwica z dorsza w toskańskim sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami podana na makaronie Tagliatelle

Pollo ripieno N'duja

Pierś kurczaka faszerowana pikantną kiełbasą N'duja, podana z kolorowymi włoskimi kluseczkami i sałatką fresh

Souffle al Cioccolato

Klasyczny suflet czekoladowy z płynnym środkiem, podany z kulką lodów waniliowych, bitą śmietaną i prażonymi migdałami

Tiramisu

Kremowa przyjemność na bazie serka mascarpone, biszkoptów i kawy

Pannacotta

Włoski deser śmietanowo-waniliowy, serwowany z sosem malinowym

Iced Latino

cappucino

latte macchiato

espresso macchiato

Ristretto

Espresso

Lungo

Sok pomarańczowy ze świeżych owoców 0.3l

Sok grejpfrutowy ze świeżych owoców 0.3l

Coca-Cola 0.85l

Fanta 0.85l

Sprite 0.85l

burn 0.25l

Nestea 0.25l

Soki Cappy 0.2l

Coca-Cola 0.2l

Coca-Cola Zero 0.2l

Sprite 0.2l

Fanta 0.2l

woda gazowana 0.33l

woda niegazowana 0.33l

Tonic 0.2l