Villa Riccona Hotel & Restauracja

Żeberka BBQ

Żeberka pieczone w sosie barbecue, ziemniaki zapiekane z ziołami i masłem, surówka z kapusty, sos paprykowy, sos aioli

Saltimbocca

Cielęcina, szynka parmeńska, szałwia, sos z białego wina i masła, natka pietruszki, ziołowe tagliatelle, julienne warzywne

Burger Vr

domowa bułka brioche, burger z mięsa rozbratel rasy limousine, cheddar, sałata rzymska, cebula czerwona, pomidor, ogórek marynowany, bekon, pieczarka, sos tatarski z jalapeno, frytki klasyczne lub z batata.

Deska włoskich serów i wędlin dla 4 osób

Wybór najlepszych włoskich serów oraz wędlin z dodatkami, konfitura figowa, polski miód, focaccia

Deska włoskich serów i wędlin dla 2 osób

Wybór najlepszych włoskich serów oraz wędlin z dodatkami, konfitura figowa, polski miód, focaccia

Carpaccio Wołowe

Polędwica wołowa, pasta truflowa, rukola, parmezan, boczniak, czarne oliwki, kapary, suszony pomidor

Krewetki w białym winie

Krewetki, czosnek, chilli, imbir, białe wino, masło, natka pietruszki, grzanki, mini sałatka

Tatar wołowy

Polędwica wołowa sezonowana ,korniszon, szalotka, musztarda dijon, borowik, anchois, majonez gorczycowy, żółtko jaja przepiórczego, oliwa lubczykowa, grzanki

Krewetki w panko

Chrupiące krewetki w panko, sos spicy mayo oraz sos czosnkowy, limonka

Burrata

Ser burrata, świeże pomidory ,sos vinaigrette , bazylia

Vitello Tonnato

Cielęcina duszona, sos z tuńczykiem i majonezem z białym winem i pietruszką

Sałatka z ośmiornicą

Kruche sałaty, ośmiornica, kolendra, chilli, imbir, suszone pomidory, plasterki ziemniaka grillowanego, cebula czerwona, świeże zioła

Sałatka Cezar z kurczakiem

Filet z piersi kurczaka zagrodowego z grilla, sałata rzymska, chips z szynki parmeńskiej, kapary, parmezan, pomidorki cherry, sos cesarski, focaccia z solą

Sałatka Cezar z krewetkami

Krewetki grillowane, sałata rzymska, kapary, parmezan, pomidorki cherry, sos cesarski, focaccia z solą

Zupa rybna

Krewetki, małże, cukinia, marchew, seler, chilli, imbir, czosnek, pomidory

Rosół z kaczki

Bulion z kaczki, julienne warzywne, domowe pierożki fagottini z mięsem kaczki

Krem z pomidorów

Pomidory, mascarpone, domowe pesto wywar warzywny, świeże zioła, grzanka z parmezanem

Risotto Frutti di Mare

Ryż arborio, małże, kalmary, krewetki, szalotka, czosnek, sos pomidorowy, natka, chilli, białe wino, masło, parmezan

Tartuffo

Czarna lub biała trufla, szalotka, pasta truflowa, białe wino, śmietana, natka pietruszki, parmezan, masło

Frutti di mare

Małże, kalmary, krewetki, szalotka, czosnek, sos pomidorowy, natka, chilli, białe wino, masło, makaron zapieczony w pergaminie

Aglio Olio VR z krewetkami

Suszone pomidory, natka pietruszki, czosnek, masło, papryczka chilli, białe wino, oliwa

Pesto & Parma

Domowe pesto bazyliowe, szalotka, chrupiąca szynka parmeńska, suszony pomidor, orzechy pini, śmietana, parmezan

Gnocchi Alfredo

domowe kopytka, grillowany kurczak, cebula, czosnek, suszone pomidory, szpinak, białe wino, śmietana, mascarpone

Pomodoro & burrata

Pomidory, czosnek ,oliwa z oliwek, grana padano, świeża bazylia, burrata

Carbonara

Pancetta, czosnek, żółtko, białe wino, pecorino, pieprz czarny

Alio Olio VR (vege)

Suszone pomidory, natka pietruszki, czosnek, masło, papryczka chilli, białe wino, oliwa

Filet z łososia

Grillowany łosoś atlantycki, masło ziołowe, warzywa sezonowe, risotto maślane

Filet z okonia morskiego

filet z okonia morskiego, risotto z warzywami, szparagi, concasse z pomidorów

Stek sezonowany

Stek z najlepszej, sezonowanej polskiej polędwicy wołowej, masło ziołowe z czosnkiem, włoska caponata, pieczone młode ziemniaki francuskie

Cotoletta alla Milanese

Słynny, wielki sznycel cielęcy, masło palone, młode ziemniaki, sałata z sosem vinaigrette

Kaczka pieczona

Pieczona połówka kaczki, domowe kopytka, pieczone jabłko, żurawina, buraczki

Saltimbocca

Cielęcina, szynka parmeńska, szałwia, sos z białego wina i masła, natka pietruszki, ziołowe tagliatelle, julienne warzywne

Żeberka BBQ

Żeberka pieczone w sosie barbecue, ziemniaki zapiekane z ziołami i masłem, surówka z kapusty, sos paprykowy, sos aioli

Burger Vr

domowa bułka brioche, burger z mięsa rozbratel rasy limousine, cheddar, sałata rzymska, cebula czerwona, pomidor, ogórek marynowany, bekon, pieczarka, sos tatarski z jalapeno, frytki klasyczne lub z batata.

Pizza Frutti di mare

Mozzarella, sos pomidorowy, małże, kalmary, krewetki, suszone pomidory, chilli

Pizza Quattro Formaggi

M,ozzarella, sos pomidorowy, gorgonzola, provolone , parmezan

Pizza Villa Riccona

Mozzarella, sos pomidorowy, rukola, szynka parmeńska, parmezan, pomidorki cherry

Pizza Di Bufala

Mozzarella, mozzarella di bufala, sos pomidorowy, bazylia

Pizza Caramba

Mozzarella, sos pomidorowy, włoskie salami, jalapeno, cebula czerwona

Pizza Pepperoni

Mozzarella, sos pomidorowy, włoskie salami

Pizza Quattro stagioni

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka, pieczarki, karczochy, oliwki

Pizza Campagnola

Mozzarella, sos pomidorowy, bekon, szynka, salami, czosnek, cebula

Pizza Marco

Mozzarella, sos pomidorowy, bekon, jajko, szczypior, karmelizowana cebula, serek śmietankowy

Diavola

mozzarella ,sos pomidorowy, włoskie pikantne salami

Pizza Vegetariana (vege)

Mozzarella, sos pomidorowy, grillowane warzywa: bakłażan, cukinia, papryka, cebula, pieczarki

Pizza Capriciosa

Mozzarella sos pomidorowy, pieczarki, karczochy, szynka

Pizza Margherita (vege)

Mozzarella, sos pomidorowy, parmezan

Pizza Tartuffo (vege)

Mozzarella, sos pomidorowy, mascarpone, czarne trufle

Pizza Burrata

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka, świeży ser burrata, rukola, pomidorki cherry, pomidory suszone, parmezan

Pizza Tartuffo & Crema (vege)

Śmietana, mozzarella, rukola, pieczarki, cebula czerwona, czarne trufle, parmezan

Focaccia z gorgonzolą

Gorgonzola, oliwa z oliwek

Focaccia z suszonymi pomidorami

Suszone pomidory , oliwa z oliwek

Focaccia z rozmarynem

Czekoladowy fondant

Ciepły fondant z płynną czekoladą

Beza

Świeże owoce, mascarpone

Tiramisu

Sernik

Biała czekolada, sos malinowy, pistacje

red bull

coca-cola zero 0.25l

coca-cola 0.25l

fanta 0.25l

sprite 0.25l

Kinley Tonic 0.25l

Fuze tea brzoskwinia & hibiskus 0.25l

Fuze tea cytryna & trawa cytrynowa 0.25l

Woda Kropa Beskidu gazowana 0.33l

Woda Kropa Beskidu niegazowana 0.33l

Lemoniada arbuzowa 0.25l

Lemoniada cytrynowa 0.33l

Domowa Ice Tea 0.25l

Spaghetti z pulpecikami

Spaghetti z pulpecikami cielęcymi w sosie z pomidorów i marchewki, parmezan

Chrupiące polędwiczki z kurczaka

Domowe "nuggetsy" z kurczaka panierowane w płatkach cornflakes, domowe frytki, keczup, surówka z marchewki i jabłka

Mini pizza z szynką

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka

Mini pizza pepperoni

Mozzarella, sos pomidorowy, łagodne pepperoni

Mini pizza Margherita

Mozzarella, sos pomidorowy

Rosół z makaronem dla dzieci

Domowy rosół z makaronem

Zupa pomidorowa dla dzieci

Domowa zupa pomidorowa z makaronem

Rosół z bażanta z makaronem

Zupa pomidorowa z makaronem

Nuggetsy z kurczaka zagrodowego

Panierowane kawałki z piersi z kurczaka zagrodowego, frytki, surówka z marchewki i jabłka

Spaghetti Bolognese dla dzieci

Spaghetti z sosem bolognese na bazie mięsa wołowo- wieprzowego z pomidorami, świeżymi ziołami z parmezanem

Mini pizza

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka