Żeberka i Golonka Ognisty Odlot Rzeźnika, najlepsze żeberka w Warszawie.

european • modern european • sandwiches

41 Dolna Mokotów, Warszawa

Book a Table

4.3/5

11+ reviews

Menu*

*Menu items and prices were last updated on 6/18/2024, from Bolt Food. Availability and prices may change. For the latest information, please check the restaurant's official menu.

DODATKI

Dania główne

Zupy

Sałatki

DODATKI

Sos 1000 Wysp 50g

3.00 zł

Zielone masło 50 gr

3.00 zł

Culi truskawkowy 50 gr

3.00 zł

Masło czosnkowe 50 gr

3.00 zł

Musztarda 50g

3.00 zł

Suruwka z kiszonego ogórka z cebulą 280 gr

5.90 zł

Frytki belgijski 200 g

13.00 zł

Krążki cebulowe 200g

16.90 zł

Pieczony sos 50 g

3.00 zł

Sos Czosnkowy 50 gr

3.00 zł

Kwaśna śmietana 50 gr

3.00 zł

Majonez 50g

3.00 zł

łódeczki ziemniaczane 200 g

9.90 zł

Miód 50 gr

3.00 zł

Mizeria 280 g

8.60 zł

Sos tatarski 50g - 3 zl

Sos tatarski 50g

3.00 zł

Sos BBQ 50g

3.00 zł

Smażona cebula 50 gr

1.00 zł

Francuskie ziemniaki 200 g

10.90 zł

Culi truskawkowy 50 gr

3.00 zł

Keczup 50g

3.00 zł

Puree ziemniaczane 250 g

5.90 zł

Dania główne

Mielony wieprzowy

mielona wieprzowina i wołowina z dodatkiem warzyw

21.90 zł

Żeberka w sosie BBQ 500 gr

Soczyste i chrupiące żeberka w tej wersji glazurowane w sosie BBQ. W ostatniej fazie żeberka pokrywane są warstwą sosu BBQ dzięki czemu ich smak staję się jeszcze bogatszy. Jest mokro, jest soczyście, poczuj się jak Frank Underwood po ciężko przepracowanej nocy.

51.90 zł

Skrzydła Buffalo 6 szt

32.90 zł

Żeberka w sosie pieczeniowym 500 gr

Nasze żeberka marynujemy w mieszance 7 ziół, czosnku i soli przez 12 godzin, potem pieczemy je w niskiej temperaturze 130 stopni przez blisko 10 godzin. To właśnie w tej fazie powstaje nasz wyjątkowy sos pieczeniowy. Tuż przed podaniem żeberka trafiają do opieczenia w temperaturach 190-230 stopni w ostatniej fazie zyskują chrupiące wykończenie dookoła soczystego środka.

51.90 zł

Udka kurczaka BBQ 400 gr

32.90 zł

Mielony Kurczak a'la Devolai

Kurczak, masło, koperek, jajka

21.90 zł

Golonka z zasmażaną kapustą kiszoną, łódeczkami ziemniaczanymi i surówka z kiszonego ogórka.

Golonka z zasmażaną kapustą kiszoną, łódeczkami ziemniaczanymi i z kiszonego ogórka.

50.90 zł

Ćwiartka kurczaka

21.90 zł

Tagiatelle z kurczakiem, mascarpone i pomidorami suszonymi

34.90 zł

Żeberka w miodzie i tabasco 500 gr

Tabasco plus miód, klasyczne wykończenie żeberek. My dodajemy do niego nasz wstęp, w tym przypadku żeberka marynowane są minimum 12 godzin w suchej mieszance 7 ziół, czosnku i cukru brązowego, a swoja soczystość zawdzięczają minimum 6 godzinnemu pieczeniu w sosie. Pod koniec jak zawsze żeberka trafiają do wysokiej temperatury gdzie zyskują naszą słyną glazurę. Tym razem słono, słodko ostrą.

51.90 zł